Recettes gâteaux et autres douceurs.

Je fusionne ce sujet avec celui qui Brigitte a créé il y a quelques mois.

Mode inculte en marche ! Qu'est ce que le gorgonzola ?

C'est du fromage un peu comme le bleu je crois.

Merci beaucoup Manon pour ta recette de gâteaux au chocolat, il était excellent, j'ai servis celui ci avec une crème anglaise

J'ai eu du monde a la maison samedi soir, j'ai donc fais un repas de roi

Apéro : roulé au jambon avec du fromage ail et fines herbes
Entrée : Coquilles de poissons
Plat : Rotis de boeuf a l'ail avec des pommes de terres au thym
Dessert : Gâteaux au chocolat et sa crème anglaise

Moka a écrit:

C'est du fromage un peu comme le bleu je crois.

Du fromage ?
Moi, fan incontestée du fromage, je ne connais pas le gorgonzola ! C'est inadmissible

DadouWorld a écrit:

Mode inculte en marche ! Qu'est ce que le gorgonzola ?

Un fromage bleu italien, un peu comme le roquefort mais en moins persillé.

Artémis nous a rappelé que c'était la Chandeleur, aujourd'hui!

Il doit y avoir autant de recettes de crêpes que de personnes qui les préparent.
Je viens de préparer ma pâte:
-250 g de farine.
-4 oeufs.
-50 g de beurre fondu.
-1 pincée de sel.
-1 cuil à café de sucre.
-12.5 cl de bière (ça ne donne pas de gout, mais ça les allègent).
- lait entier.

Voilà, c'est tout, 1 h de repos au frais et bon app!

A la place de la bière, moi je mets de l'eau

Même si on ne sent pas le goût, j'ai horreur de consommer de l'alcool. Rien que l'idée d'en boire me répugne. Beurk !
Tu laisses reposer ta pâte ? Personnellement, c'est conseiller, maismoi je m'en fiche un peu
Le matin, quand j'ai faim au ptit dej et que je ne veux pas attendre, je me fais un peu de pâte en 5 minutes, je fais cuire en 10 minutes, et je mange tout en 5 secondes !

DERIEN

J'ai besoin de vous les filles.
Je voudrais faire une tartiflette mais je ne trouve pas de recette qui me convienne, en avez vous a me donner s'il vous plais ?

Merci d'avance !

Tartiflette à moi..........elle vaut ce qu'elle vaut!

-Pomme de terre épluchées, cuite à la vapeur.
-Lardons, oignons émincés, vin blanc: faire cuire en casserole et bien compoté (je n'aime pas les oignons sauf trèèèèèèèèèès cuit) vin blanc pratiquement réduit.
-Dans mon grand plat à gratin, j'alterne une couche de pdt, une couche lardons-oignons, ect...
-De la crème fraîche (entière-épaisse) et mon reblochon coupé en 2, croûte sur les pdt.

Les quantités...? en gros, les pdt, suffisantes (!) au moins 500g d'allumettes de lardons, 2-3 jolis oignons, 1-2 verre de vin blanc sec, 300-400g de crème fraiche, un joli reblochon bien fait (tu peux utiliser aussi le fromage à tartiflette style tartiflo**, mais assure-toi qu'il ne soit pas pâteux)

Je n'ai jamais eu d’échec, mais je ne prévois pas de dessert ensuite.............

Hier crème Mont Blanc à ma façon : crème de marron mélangée avec du yaourt brassé, de la crème chantilly, et des pépites de chocolat.
Facile, vite fait, et super bon !

Merci Boomerang pour la recette. Je vais tester ce soir ( si j'ai du courage ) et je te dirais.

Je reprendrai un peu de "crème Mont Blanc" en dessert après une bonne tartiflette!

Je remplace la yaourt par du lait concentré sucré et j'ajoute du n**(pâte à tartiner aux noisettes) C'est bon pour la ligne!


(et le morale!)

Boomerang a écrit:

Je reprendrai un peu de "crème Mont Blanc" en dessert après une bonne tartiflette!

Je remplace la yaourt par du lait concentré sucré et j'ajoute du n**(pâte à tartiner aux noisettes) C'est bon pour la ligne!


(et le morale!)

C'est pas trop sucré au final ? Parce que c’est pour ça que je mets du yaourt, je trouve que la crème de marron est trop sucrée

Aujourd'hui j'ai fais une bonne tarte aux citrons

Voilà la recette :

Ingredients :

1 pâtes brisée
100g de sucre
75g de beurre
3 oeufs
le jus d'un citron et demis


Préparation:

Préchauffé le four a 180°

Sortir la pâte brisé du frigo 30 minutes avant. Beurré le plat et y déposer la pâte.
Séparé le blanc du jaune. Monté les blancs en neige.
Faire fondre le beurre au micro onde ou au bain marie
Battre les jaunes d"œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et ajouter le jus de citron et le beurre fondu.
Ajouter les blancs neige délicatement.
Mettre la préparation dans la pâte.
Enfourné et laisser cuir environ 20 minutes. La préparation doit dorer.


Ma tarte est au four, j'ai hâte de la manger

Brownies, tarte aux citrons.....J'ai faim, comme d'hab!

Yayayoyo: OUI! c'est très TRÈS sucré, (même écoeurant pour ne pas dire) mais c'est moi p'tit plaisir quand j'ai une grosse baisse de tonus!


Je teste les brownies dans la semaines (photos à l'appuis)

Dans un genre disons innovant :
Les crêpes au Nutela enfin la pâte à crêpes au Nutela ^^
Donc 250 g de farine, six œufs, deux pincées de sel, du sucre (pas beaucoup) et 500 ml de lait 60 g de beurre.On mélange tout (on ajoute le lait en dernier)
Ça c'est pour une pâte à crêpes normale.

Pour celle au Nutella, on fait fondre un peu de Nutella au micro onde et on l'incorporer en même temps que le beurre

J'ai une photo mais je ne peux pas la mette ce soir