Recettes gâteaux et autres douceurs.

Est-ce que cela vous dit d'ouvrir un topic sur des recettes de gâteaux faciles à faire ? Je pense que vous connaissez la tradition de faire un gâteau pour chacune de nos chutes ? Donc, pourquoi ne pas partager nos recettes, à condition que celles-ci soient vraiment faciles à faire ?

D'autant plus qu'il est toujours sympa de venir avec un gâteau, lors de stage ou juste comme ça, pour faire plaisir.

Ce matin, j'ai fait un tout bête gâteau au yaourt : très facile à faire et qui a eu du succès. En voici la recette :

Vider un pot de yaourt dans un saladier, laver le pot et le prendre pour mesure. Si on prend un yaourt nature bulgare, la consistance du gâteau est un peu différente...
Ajouter :

• 3 pots de sucre
  
• 3 pots de farine
  
• 3 pots d'huile
  
• 3oeufs
  
• 1 cuillère à café de levure ( 1/2 sachet )
  

Après avoir beurré un moule ( pour la quantité de pâte indiquée, j'ai pris deux moules à cake ) et préchauffer le four, cuire le gâteau comme ceci :

• 45 minutes à 160°
  
• 20 minutes à 140°

Très bonne idée ! Alors voici ma spécialité (qu'on me réclame au club même quand je ne tombe pas ) : Le gâteau noix de coco pépites de chocolat !

Pour 6 personnes :
- 2 oeufs
- 150 g de sucre semoule
- 1 yaourt
- 150 g de farine
- 1/2 de sachet de levure
- 10 cl d'huile de tournesol
- 100 g de noix de coco râpée
- 40 g de pépites de chocolat


Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez le yaourt, la farine ainsi que la levure. Mélangez bien.

Ajoutez l'huile. La pâte doit être bien lisse.

Ajoutez enfin la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant environ 40/45 minutes.

BON APPETIT ;D

Moi j'en ai une super ! Les cookies ! Je les adore !

=> Pour 9 gros cookies:

_Faire ramollir 85 g de beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mettre le beurre + 85 g de sucre + 1 oeuf entier + 1 sachet de sucre vanillé. Mélanger.
_Dans un autre bol, mélanger 150g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de sel et 100g de chocolat noir coupé en petits morceaux.
_Ajouter au premier bol (celui avec l'oeuf) le contenu du deuxième (celui avec la farine). Mélanger.
_A ce stade, deux solutions s'offrent à vous. Soit vous beurrez une plaque, soit vous recouvrez le fond de la plaque de papier sulfurisé (je fais ça, ça évite de rajouter encore du beurre = y en a bien assez). A l'aide de deux cuillères, faites des petites boules avec la pâte et étalez la un peu de façon à former des petits cookies. Espacez les suffisamment, ils vont s'étaler durant la cuisson !
_Y a plus qu'à enfourner à 200 degrés, chaleur tournante (si votre four a cette option) pendant 10 minutes environ.

Et voilà, vous pouvez déguster de délicieux cookies ! L'idéal est de les manger chauds et pas trop trop cuits (juste dorés) pour qu'ils soient croustillants sur les bords et un peu plus moelleux au milieu. Bon appétit !

Liddell: moi, je deteste la noix de coco. Mais je le gouterais uniquement avec le chocolat ! J'aime le chocolat !

Rho, mais c'est très bon la noix de coco ! Hihi, tente toujours sans, ça doit être bon aussi

Génial ! Je sens que je vais me mettre à mes fourneaux avant d'aller au club la semaine prochaine !

Je viens de trouver ce post! moi qui adore les gâteau

Recette d'un gâteau au chocolat

-faire fondre 200g de chocolat noir avec 150g de beurre (au micro-onde, tout doucement, en surveillant)
-pendant ce temps monter en neige 5 blancs d'oeufs (+1 pincée de sel)bien fermes,
-quand le beurre et le choco sont fondus, ajouter 75g de farine + 100g de sucre +les 5 jaunes d'oeufs. Mélanger
-puis ajouter les blancs en neige doucement, en soulevant la prépa.
-cuire à 180° pendant 14 à 16 minutes suivant si l'on veut le gâteau plus ou moins fondant.

Facile, rapide, et il disparaît très vite.....

Aucun rapport avec ce topic, mais je sais pas trop où mettre ça, et puis comme je viens de voir le beug dans ce topic..
Fin bref !
Pourquoi est ce que je vois Liddell comme étant un invité ?
ça me fait ça depuis un bout de temps. Je vais vous mettre une capture, se sera plus clair.

Là, le post poster par "l'invité" :



Et là, le post de LangedeLenfer s'adressant à Liddell



Je comprends plus grand chose, est ce que ça vous le fait également ?

Si elle apparaît en invité, c'est qu'elle s'est désinscrite du forum.

Emmanuelle, merci beaucoup pour cette recette ! Je la ferai la prochaine fois que j'aurai l'occasion de faire un gâteau !

C'est ce que je me suis dis, mais comment LangedeLenfert a su que c'était Liddell ?

Elle a dû répondre avant que celle-ce ne se désinscrive.

Hé hé....

Ouh ouhh, je viens de découvrir ce petit sujet remonté. Je crois avoir quelques occupation culinaire durant le week-end
merci de ses idées recettes

Et surtout si vous avez d'autres recettes à proposer, ne vous gênez pas, les filles !

Rolala mais qu'elle cruche ! Il ne faut pas m'en vouloir, j'ai des jours comme ça, où je me surpasse en conneries.

Bon, et bien moi, j'aimerai que vous me donniez des recettes de douceurs ou autres, spécifique à vos régions....
Ou bien, vos meilleurs recettes!
Je ne vous donne pas la recette du gratin dauphinois!

Désolée, mais j'ai faim! je viens de préparer une brioche "parisienne", mais elle partira en cuisson que demain....ça gonfle déjà!

Moi, je veux bien la recette de ta brioche parisienne !

http://www.gustave.com/recettes/118/brioche-parisienne.html

Voilà le lien de la recette.
Je ne suis jamais contente des résultats que j'obtiens avec d'autres recettes, les brioches sont bonnes, oui, mais je ne trouve pas la solution pour obtenir la "légéreté" des brioches style "un peu feuilletées"!, là, tu verras, il y a un long passage au froid de la pâte, et j’espère que ça va tout changer(?)
Ma pâte est entrain de lever pour la dernière fois avant cuisson, je te donnerai le résultat....

Merci beaucoup pour le lien. Mais je viens de voir qu'il faut pétrir à la main pendant 20 minutes ! C'est énorme !!!!!

J'essaierai de la faire la semaine prochaine, mais je ne pense pas avoir la patience de pétrir pendant 20 mn !

Si tu as un bon robot (grosse puissance de moteur pour pas le faire cramer!)
Tu as 2 x 20min à pétrir....
J'ai, comme beaucoup, un machine à pain que je n'utilise que pour commencer à pétrir, ça soulage mes petits poignets! je peaufine à la main!


....Elle gonfle....

Je n'ai pas de robot, mais une machine à pain ! Merci pour l'idée !

Spoiler:

Elle sent bon, elle est très bonne...mais ce n'est pas encore la texture que je recherche!
Si tu as une idée de recette, je prends!

En tout cas, elle est vraiment belle !